Vind je gezond eten belangrijk? Wil je letten op de hoeveelheid ‘slechte’ vetten in uw eten? Moet je als hartpatiënt een zoutarm dieet volgen? Het zijn allemaal situaties waarin het van belang is precies te weten wat je eet. De tabel leert je onder andere dat vette vis niet zo vet is als je denkt en beduidend minder vet dan bijvoorbeeld half-om-halfgehakt, dat een broodje gezond niet zo gezond is als je zou denken en dat groenten en fruit belangrijke leveranciers zijn van vitamines en mineralenvlees.